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夏天一到，谁能拒绝一碗冰冰凉凉、滑溜溜的冰粉？外面买的动辄十几块，还可能加了不少糖精和添加剂。今天教你在家自制，材料简单步骤少，新手也能一次成功，吃完还想再来一碗！
第一步：准备材料，简单到不用列清单
其实做冰粉真的超省事，需要的东西家里基本都有：
- 冰粉粉：1小包（一般10g左右，够做一大碗）
- 清水：500ml（大概2瓶矿泉水的量）
- 红糖/冰糖：适量（根据自己的甜度喜好加）
- 配料（可选）：西瓜、芒果、葡萄干、花生碎、芋圆、山楂片…
第二步：煮煮搅搅，10分钟搞定凝固
这一步是关键，但真的没难度，跟着做就行：
- 先把清水倒进锅里烧开，记住一定要煮沸哦，不然冰粉凝固不了！
- 把冰粉粉倒进沸水里，用勺子快速搅拌3-5分钟，确保完全溶解（别偷懒，搅拌不够会有小疙瘩）。
- 把搅拌好的冰粉水倒进碗里，放凉后放进冰箱冷藏1-2小时，等它变成QQ弹弹的果冻状就可以啦！
第三步：调味加料，想加啥就加啥
凝固好的冰粉切成小块，接下来就是发挥创意的时候了：
- 经典红糖味：把红糖加少量水熬成糖浆，淋在冰粉上，再撒点花生碎和葡萄干，绝配！
- 水果缤纷味：切几块西瓜、芒果或者火龙果，和冰粉拌在一起，颜值高又清爽。
- 豪华版：加芋圆、西米、珍珠，再淋上椰奶，直接变身甜品店同款！
小技巧：让冰粉更Q弹的秘密
想让冰粉口感更好？这几个小细节要注意：
- 冰粉粉和水的比例要对：一般10g冰粉粉配500ml水，水太多会太稀，太少会太硬。
- 煮的时候一定要用大火烧开，搅拌要均匀，避免有颗粒。
- 冷藏的时候别盖盖子，不然会有水蒸气滴下来，影响口感。
怎么样，是不是超简单？赶紧动手试试，夏天的快乐就是这么容易获得！自己做的冰粉健康又实惠，还能根据喜好随意搭配，比外面买的香多啦～
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