黄豆变豆浆？四步搞定！在家喝到香浓无添加的暖心款

早上一杯热乎乎的豆浆，配个包子油条，简直是开启美好一天的“神仙组合”！外面买的豆浆要么太稀要么加糖太多，不如自己在家做——新鲜无添加，想浓想淡全由你！今天就教你四步，从干黄豆到香喷喷的豆浆，手残党也能轻松学会～

第一步：给黄豆来个“温水泡澡”

干黄豆硬邦邦的，直接打浆会又粗又难喝，得先让它们喝饱水！做法超简单：

• 取适量黄豆（比如一杯，大概能做3-4杯豆浆），淘洗干净；
• 加水没过黄豆2-3厘米，夏天泡6-8小时，冬天10-12小时（可放冰箱冷藏防变质）；
• 泡好的黄豆捏起来软软的，皮有点皱，像“喝饱水的小胖子”就OK啦～

第二步：把黄豆“打成细腻奶昔”

泡好的黄豆沥干水，放进破壁机或豆浆机：

• 加水比例：1份黄豆加8-10份水（如100g黄豆加800-1000ml水，浓淡自己调）；
• 启动机器：破壁机选“豆浆模式”或高速打2分钟，直到浆体细腻无颗粒；
• 传统豆浆机更省心，直接按“豆浆键”，自动完成打浆+煮制～

第三步：滤掉豆渣，让豆浆更顺滑

打好的浆里有豆渣，滤一下口感更细腻：

• 准备纱布或细滤网，铺在大碗上；
• 把豆浆倒进去，用勺子按压纱布，挤出豆浆（豆渣别扔！做豆渣饼、拌沙拉超营养）；

第四步：煮到熟透，别被“假沸”骗啦

生豆浆有皂素和胰蛋白酶抑制剂，喝了会肚子疼，必须煮透！

• 过滤好的豆浆倒进锅，开中小火煮；
• 豆浆冒泡（约80℃）是“假沸”！继续煮到真正沸腾，再保持5-10分钟；
• 煮时搅拌几下，防糊底还能让豆浆受热均匀～

小技巧：让豆浆更好喝的“加分项”

想让豆浆更有风味？试试这些妙招：

• 加配料：打浆时放红枣（去核）、枸杞或核桃，带点甜味和坚果香；
• 调味：煮好后加冰糖或蜂蜜，甜度自己掌控；
• 冰豆浆：夏天放凉加冰块，清爽解暑超好喝～

怎么样？是不是超简单？下次早起10分钟，给自己做一杯热乎乎的豆浆，暖心又暖胃！记得分享给爱喝豆浆的朋友哦～