菠菜汁怎么榨才好喝？3步搞定鲜榨“绿精灵”

想喝健康又清爽的菠菜汁，却总榨出涩涩的“青草味”？别愁！今天教你3步，轻松榨出顺滑甘甜的菠菜汁，让这杯“绿色能量水”成为你的日常小确幸～

第一步：给菠菜“洗个热水澡”（去涩关键！）

菠菜自带的草酸是涩味元凶，还会影响钙吸收，所以焯水这一步不能省！操作超简单：

• 选新鲜菠菜：叶子翠绿、根部饱满的最佳，去掉发黄的叶子和老根；
• 冲洗干净：用流水反复冲掉泥沙，泡5分钟再洗更彻底；
• 开水焯30秒：水开后放菠菜，加几滴油+半勺盐（保持颜色翠绿），煮30秒立刻捞出；
• 过凉水挤干：放进冰水降温，然后攥干水分（减少多余水分影响口感）。

依据：《中国居民膳食指南》明确建议，菠菜等含草酸较多的蔬菜焯水后食用更健康。

第二步：搭个“黄金搭档”，好喝不单调

单纯菠菜汁太“素”？加这些食材，口感瞬间升级！推荐3个经典搭配：

• 菠菜+苹果+蜂蜜：苹果的甜中和涩味，蜂蜜增香（比例：菠菜100g+苹果1个+蜂蜜1勺+温水100ml）；
• 菠菜+香蕉+牛奶：香蕉让汁更丝滑，牛奶添奶香（菠菜80g+香蕉1根+纯牛奶200ml）；
• 菠菜+梨+柠檬汁：梨的清甜+柠檬的酸，清爽解腻（菠菜100g+梨1个+柠檬汁5ml+凉白开80ml）。

把所有食材切块扔进榨汁机，榨30秒就OK！喜欢细腻口感的可以过滤掉残渣～

第三步：喝对姿势，营养不打折

榨好的菠菜汁，怎么喝才最赚？记住这几点：

• 现榨现喝：维生素C容易氧化，放超过1小时营养就流失大半；
• 喝的时间：早上空腹喝（促进肠道蠕动）或饭后半小时（帮助消化）；
• 别加热过度：加热会破坏维生素，若怕凉可以温到40℃左右（手摸不烫就行）；
• 少加糖：保持原味更健康，想甜就用蜂蜜代替白糖。

试试这几招，你也能榨出好喝的菠菜汁啦！赶紧动手，给身体补充点绿色能量吧～