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超市里的罐头总担心有防腐剂？不如自己动手做一罐“纯纯的甜蜜”！黄桃罐头不仅是夏天的冰镇快乐水，还是生病时的“灵魂安慰”——咬一口软fufu的黄桃，甜滋滋的汁水在嘴里爆开，简直幸福感爆棚！今天教你三步搞定，零难度，新手也能一次成功～
第一步：备齐材料，拒绝“科技与狠活”
材料超简单，都是家里常见的：
- 黄桃：3-4个（选硬一点的，太熟的煮了会烂成泥）
- 冰糖：100-150g（根据口味调整，喜欢甜就多放）
- 清水：适量（没过黄桃就行）
- 柠檬片：1-2片（可选，防止黄桃氧化变色）
第二步：处理黄桃，去皮切块超轻松
黄桃去皮小妙招：把黄桃放进沸水里烫30秒，捞出来泡凉水，皮一撕就掉，比剥鸡蛋还简单！去皮后去核切块（大小随你喜欢，建议2-3厘米见方），如果怕变色，切块后泡在加了柠檬片的凉水里，颜值和口感都在线～
第三步：煮制装罐，锁住新鲜甜味
1. 锅里放清水和冰糖，大火烧开至冰糖完全融化；
2. 倒入黄桃块，转中小火煮5-8分钟（别煮太久，保持点脆感才好吃）；
3. 装罐前，把玻璃罐用开水烫5分钟消毒（一定要擦干水分！）；
4. 趁热把黄桃和糖水装进罐子里，装满到离瓶口1厘米左右，拧紧盖子后倒扣10分钟，利用热气形成真空密封～
最后：几个小细节，让罐头更完美
- 黄桃选硬桃：太软的黄桃煮后会烂，硬桃煮出来Q弹有嚼劲；
- 冰糖替换：用蜂蜜也行，但蜂蜜要等糖水凉到60℃以下再加，避免营养流失；
- 保存方法：放冰箱冷藏，能存15-20天，想吃的时候拿出来冰镇，绝了！
夏天来一罐冰镇黄桃罐头，咬一口甜到心里还带着清新桃香，比奶茶健康一百倍！赶紧试试吧，保证你做完就会爱上自己动手的快乐～
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