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桑葚季一到，满树紫黑的小果子甜得人心慌，但这货保质期太短，放两天就软烂流汁，扔了可惜吃不完又愁？别急，把它们做成桑葚干呀！无添加、口感Q弹，追剧当零食、泡水当茶喝都绝了～今天就教你在家轻松搞定，零失败！
第一步：挑对“紫黑选手”，拒绝“摆烂果”
选桑葚就像选队友，得挑靠谱的：
- 成熟度刚好：颜色深紫（或黑红）、捏起来软而不烂，果蒂新鲜不发黑（烂果会让成品变味，蒂留着有涩味）；
- 去坏去蒂：把破皮、发霉、有虫眼的果子扔掉，顺手揪掉果蒂（别嫌麻烦，这步决定成品口感）。
第二步：温柔清洗，别给桑葚“搓破皮”
桑葚娇嫩得像小婴儿的脸，清洗要轻手轻脚：
- 淡盐水泡10分钟：既能赶跑藏在缝隙里的小虫，又能软化残留农药；
- 流动水冲净：泡完后用清水轻轻冲，别用力搓（搓破了烘干时容易粘成一团）；
- 擦干水分：用厨房纸吸干表面水珠，或摊开晾15分钟（水分太多会导致烘干时发霉）。
第三步：烘干/晒干，给桑葚“做脱水SPA”
两种方法任你选，根据家里条件来：
方法A：自然晒干——阳光“慢烘”法
- 工具：透气竹筛或网垫（别用塑料布，不透气易捂坏）；
- 步骤：桑葚铺在筛子上留缝隙，放通风向阳处，每天翻动2次（避免一面干一面湿）；
- 时间：晴天3-5天，直到捏起来不粘手、有韧性（别暴晒太久，会流失花青素哦）。
方法B：烤箱烘干——科技“速干”法
- 工具：烤箱（带低温档最佳）、烤盘铺油纸；
- 步骤：桑葚铺烤盘不叠压，烤箱调60-70℃（低温慢烘保营养），烤3-4小时，每隔1小时翻动一次；
- 小技巧：若烤箱无低温档，可开点门缝散热，防止烤焦。
第四步：密封保存，锁住“甜糯能量”
做好的桑葚干放凉后，装进干净密封罐：
- 存放位置：阴凉干燥处（如橱柜），避免阳光直射；
- 保质期：密封好能放2-3个月，冷藏更久；
- 吃法：直接当零食、泡蜂蜜水、加酸奶/燕麦粥，怎么吃都香！
这样做出来的桑葚干，保留了原果的甜糯，无添加更健康～下次桑葚吃不完，就按这招试试，再也不怕浪费啦！
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