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追剧缺零嘴？聊天想嚼点啥？干花生绝对是性价比之王——便宜耐吃，咸香酥脆的口感能让你不知不觉干掉一大盘！今天教你两种在家就能做的经典做法，不用烤箱也能搞定，新手也能一次成功～
做法一：盐焗干花生（咸香入味，越嚼越香）
这做法能让花生从里到外都透着咸香，嚼起来根本停不下来：
- 第一步：选泡花生。挑颗粒饱满的生花生，洗干净后泡30分钟（依据：泡过的花生更容易入味，煮后不硬）；
- 第二步：加盐煮。泡好的花生沥干，放锅里加足量水+2勺盐，大火煮开转小火煮20分钟；
- 第三步：晾干水分。煮好捞出来，平铺在盘子里通风晾干（或厨房纸吸干表面）；
- 第四步：炒/烤定型。烤箱180℃烤15-20分钟（中途翻面）；没烤箱就用平底锅小火炒，直到表皮变干出香（别炒糊！）。
做法二：烤干花生（酥脆爽口，懒人福音）
不想煮？直接烤更省时，酥脆度拉满，懒人必学：
- 第一步：洗花生。生花生洗干净沥干（不用泡，省时间）；
- 第二步：调味拌匀。加1勺盐+半勺五香粉（或辣椒粉），抓匀让每颗花生都沾到调料；
- 第三步：烤箱烤制。平铺烤盘，180℃烤20分钟（中途翻面防焦）；
- 第四步：冷却变脆。烤好放凉5分钟，口感会更酥脆哦！
小Tips：让干花生更好吃的秘密
- 选花生技巧：优先选带壳生花生，新鲜度高，做出来更香；
- 保存方法：放凉后装密封罐，阴凉干燥处能存1-2个月；
- 口味DIY：想换花样？煮时加花椒八角（五香），烤时撒孜然咖喱（异域风），怎么吃都不腻！
怎么样？是不是超简单？下次想吃干花生不用买啦，自己做干净卫生又合口味，赶紧动手试试吧～
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