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夏天的快乐，一半是空调给的，另一半绝对是雪糕给的！但外面买的雪糕要么添加剂列表比作文还长，要么价格贵到让钱包哭唧唧？别慌，今天教你在家DIY雪糕，不用复杂工具，材料都是家常货，做出来的口感细腻到让你怀疑人生～
第一步：凑齐“雪糕天团”材料
基础款材料是标配，加料款是灵魂暴击，按需选择：
- 基础三件套：纯牛奶（200ml，雪糕的“骨架”）、淡奶油（150ml，决定细腻度的灵魂选手）、细砂糖（30-50g，甜度自己说了算，怕胖的可以换代糖）
- 创意加料包：新鲜水果丁（芒果/草莓/蓝莓，夏天的味道直接拉满）、奥利奥碎/巧克力豆（咬一口咔嚓响，快乐加倍）、椰蓉/坚果碎（增加口感层次，秒变高级货）、酸奶（替换部分牛奶，酸甜口星人必试）
第二步：零难度制作流程，手残党也能hold住
不用雪糕机？没问题！跟着步骤走，冰渣不存在的：
- 1. 混合搅拌：把牛奶、淡奶油、糖倒进大碗，用打蛋器或筷子搅匀，直到糖完全融化（如果用代糖，直接搅拌就行）
- 2. （可选）加热融化：如果加了巧克力或可可粉，建议小火加热牛奶糖液，把巧克力融化后再放凉，避免颗粒感
- 3. 加加料：放凉后的液体里加入水果丁/奥利奥碎等，轻轻搅匀（别太用力，不然水果会烂掉）
- 4. 冷冻+搅拌：倒进雪糕模具里，先冻1小时，拿出来用叉子搅拌一次（破坏冰晶，防止结块），再冻2小时，重复搅拌1-2次（懒人可以省略，但搅拌后更细腻）
- 5. 终极冷冻：最后冻4小时以上，直到完全凝固，就可以脱模开吃啦！
第三步：创意口味玩法，天天不重样
基础款吃腻了？试试这些爆款口味，朋友圈晒图绝对获赞无数：
- 芒果椰奶味：把100ml牛奶换成椰奶，加入芒果丁，热带风情直接扑脸
- 奥利奥咸奶油味：淡奶油里加1g盐，混合奥利奥碎，咸甜交织超上头
- 草莓酸奶味：用100ml酸奶替换牛奶，加草莓丁，酸甜清爽不腻口
- 巧克力脆皮款：雪糕冻好后，融化黑巧克力+少量椰子油，把雪糕蘸一下再冻10分钟，秒变脆皮雪糕！
小Tips：让雪糕更完美的秘密
几个细节注意到，口感直接升维：
- 淡奶油选动物性的：比植物奶油更健康，口感也更细腻（看配料表，第一位是生牛乳就对了）
- 冷冻搅拌很重要：哪怕只搅拌一次，也能大大减少冰渣，让雪糕像外面卖的一样丝滑
- 脱模小技巧：吃之前把模具在温水里泡10秒，轻轻一推就出来，不会断！
怎么样？是不是超简单？周末在家花半小时，就能做出满满一冰箱的快乐！下次朋友来家里，端出自制雪糕，绝对让他们惊呼“你也太会了吧”～赶紧动手试试，夏天的快乐自己造！
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