零失败！3种简单又好吃的鸡块做法，厨房小白也能秒变大厨

鸡块绝对是家常菜里的“万能选手”——配米饭能扒两大碗，当零食能啃一下午，连挑食的小朋友都能被征服！但很多人要么把鸡块做得柴到塞牙，要么调料复杂到劝退新手…今天教你3招超简单的做法，不用 fancy 工具，10-20分钟就能搞定，好吃到停不下来～

蒜香煎鸡块：香到舔手指的懒人版

这做法连调料瓶都不用开太多，煎出来的鸡块外焦里嫩，蒜香直冲天灵盖！

• 准备：鸡腿肉切块（比鸡胸肉嫩100倍！），蒜切末；
• 腌制：鸡块加1勺料酒、少许盐+黑胡椒抓匀，腌10分钟；
• 煎制：热锅倒油，放蒜末炒出香味，下鸡块煎至两面金黄（中小火慢煎，别频繁翻面），最后撒葱花出锅～

小贴士：煎的时候用不粘锅，少洗一个锅的快乐谁懂啊！

照烧鸡块：日式甜咸口10分钟速成

不用买现成照烧汁，自己调的更健康！甜咸适中，浇在米饭上能把碗底舔干净～

• 调汁：生抽2勺+老抽1勺+蜂蜜1勺+料酒1勺+清水3勺，搅拌均匀；
• 煮制：鸡块冷水下锅煮至变色捞出；另起锅倒少许油，下鸡块翻炒，倒入照烧汁，中小火煮5分钟收汁；
• 装盘：撒点白芝麻，日式居酒屋那味儿一下就有了！

小贴士：蜂蜜换成白糖也ok，但蜂蜜能让鸡块更亮泽，口感更温润～

空气炸锅版鸡块：低油酥脆无负担

怕胖又想吃脆鸡块？空气炸锅来救场！不用一滴油也能脆到掉渣，健康党狂喜～

• 腌制：鸡块加1勺生抽+少许盐+辣椒粉（可选）抓匀，腌15分钟；
• 炸制：鸡块平铺进空气炸锅，180℃烤12分钟，中途翻面一次；
• 出锅：撒孜然粉或椒盐，比外卖还香还省钱！

小贴士：裹一层面包糠会更脆，但不裹也足够好吃，懒人直接跳过这步～

看完是不是觉得超简单？不管你是厨房新手还是忙碌上班族，这3招都能轻松hold住～下次想吃鸡块不用点外卖啦，自己做的更健康更对味，赶紧试试吧！