红糖的诞生记：从甘蔗到甜滋滋的“暖宝宝”

冬天手脚冰凉？来杯红糖水！女生姨妈期？喝杯红糖水！红糖这玩意儿，简直是厨房里的“暖男担当”。但你知道吗？这黑乎乎甜滋滋的小家伙，是怎么从绿油油的甘蔗变成我们手里的糖块的？今天就带你揭秘红糖的“变形记”！

第一步：甘蔗“献身”，挤出甜汁汁

首先，主角甘蔗登场！农民伯伯把成熟的甘蔗砍下来，送到加工厂。甘蔗们先洗个澡（去除泥土），然后被送进“榨汁机健身房”——经过几道压榨，甘蔗里的甜汁被挤出来，剩下的渣子可以做燃料或者造纸。挤出的汁还带着杂质，得用纱布或过滤器过滤，变成清澈的甘蔗汁。

第二步：熬煮浓缩，颜色变变变

接下来是熬煮环节！清澈的甘蔗汁倒进大铁锅里，用大火加热。水分慢慢蒸发，甘蔗汁越来越稠，颜色也从透明→浅黄→深褐色一路变身。师傅们得盯着火候，可不能糊锅哦！熬到啥程度？要红糖块就稠点，要红糖粉就稍稀点（后面再干燥）。

第三步：成型包装，变身“暖宝宝”

熬好的糖浆冷却到合适温度，就能成型啦！做红糖块就倒进方形模具，凝固后切成小块；做红糖粉就倒进干燥机烘干，再打成粉末。最后包装好，就能送到超市，成为我们手里的红糖啦！

小科普：红糖为啥比白糖“接地气”？

红糖和白糖都是甘蔗做的，为啥颜色差这么多？因为白糖提纯时去掉了所有杂质和色素，是“精致白领”；而红糖保留了甘蔗的天然成分（比如少量铁、钙），是“接地气暖男”，所以颜色深、营养更丰富一点哦！