桃子晒成果干？3步搞定酸甜Q弹的“阳光小零食”

夏天桃子堆成山，吃不完烂掉太可惜？不如把它们变成Q弹的果干！咬一口酸甜软糯，追剧、泡茶都合适，还零添加更健康～今天教你在家轻松做，手残党也能成功！

第一步：挑对桃子是“潜力股”

不是所有桃子都能晒出好果干！得选硬实、成熟度7-8成的桃子（比如黄桃、硬水蜜桃），太软的晒完会黏糊糊，太生的没甜味。就像找“搭子”，硬邦邦带点甜才是最佳选择～

第二步：给桃子做“预处理SPA”

选好桃子后，先给它们来个全套护理：

• 搓澡去毛：用盐搓掉桃子表面的绒毛，洗得干干净净；
• 脱衣去核：削皮刀去掉外皮（或开水烫10秒再剥更轻松），切成1-2厘米厚的片，挖掉中间的核；
• 防黑泡澡：把桃片泡进淡盐水（1升水+10克盐）10分钟，避免晒黑，保持粉嫩颜值～

第三步：两种晾晒法，快速get果干

晒果干有两种方式，按需pick：

• 自然晾晒法：桃片平铺在竹筛上，放通风向阳处（别暴晒太久），每天翻2-3次，3-5天晒干（晚上收进屋防受潮）；
• 烤箱烘干法：烤箱预热60-70℃，桃片铺烤架（垫油纸），中层烤2-3小时，翻1-2次，直到有韧性不粘手就好～

晒好的果干密封放阴凉处，能存1-2个月！想吃时直接啃，或泡温水当果茶，甜蜜又方便～快试试把桃子变成“阳光小零食”吧！