烤箱版西多士！手残党也能搞定的外酥里嫩早餐

传统煎西多士总是让人手忙脚乱？要么一面焦黑一面发白，要么油花溅得满灶台都是？今天教你烤箱版“躺平式”做法——不用翻面守锅，不用控制火候，烤出来的西多士外酥里嫩，连空气里都飘着黄油香！早餐、下午茶来一份，幸福感直接拉满～

第一步：备齐材料，拒绝“缺斤少两”

• 吐司片：4片（厚切款最佳，普通吐司也可，去边更美观）
• 鸡蛋：2个（常温鸡蛋更容易打散，避免结块）
• 牛奶：50ml（全脂奶香浓加倍，脱脂奶也能凑活）
• 细砂糖：10g（喜欢甜口加15g，控糖党直接省略）
• 黄油：10g（融化备用，刷表面增香神器）
• 馅料（可选）：花生酱、 Nutella、香蕉片、草莓酱（夹在中间咬一口就爆浆！）

第二步：给面包片“泡个牛奶温泉”——浸泡蛋液

先把鸡蛋打散，加入牛奶和细砂糖搅拌到无颗粒（像“丝滑奶茶”状态就对了）。接着把面包片放进混合液里，两面各泡10-15秒（别泡太久！不然面包会软成“烂泥”，烤出来塌塌的）。如果加馅料，先在两片吐司中间抹上酱或铺上水果，轻轻按压一下防止散开。

第三步：烤箱“变身魔法箱”——烘烤出奇迹

烤盘铺油纸（或刷薄油防粘），把泡好的吐司摆上去，表面刷一层融化的黄油（香到邻居都来敲门！）。烤箱预热180℃，上下火中层烤10分钟，然后翻面再烤5-8分钟，直到两面金黄酥脆就能出炉啦～

小技巧：让西多士“C位出道”的秘密

• 酥脆秘诀：温度别低于180℃！不然烤出来软趴趴，像没睡醒的“摆烂款”。
• 嫩度关键：鸡蛋和牛奶比例1:25（1个蛋配25ml奶），太多牛奶会太湿，太少又会干硬。
• 创意玩法：撒点肉桂粉、椰蓉或巧克力碎在表面，瞬间升级成“网红爆款”！

这样做出来的西多士，咬一口外皮咔嚓响，内里软嫩还带点奶香，加了馅料的甚至会爆浆！关键是烤的时候你可以去刷牙洗脸，完全不耽误时间——懒人早餐天花板非它莫属！快试试吧～