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翠玉小冬瓜可不是普通冬瓜的“缩水版”！它个头小巧圆润，表皮翠绿带白霜，果肉嫩到能掐出水，自带天然清甜buff，不管是炒、煮还是蒸，都能保持鲜爽口感～今天教你3道零失败家常做法，新手也能轻松拿捏！
做法一：清炒翠玉小冬瓜——5分钟快手菜
这道菜是冬瓜的“原味暴击”，简单到连厨房小白都能搞定：
- 步骤1：冬瓜去皮去籽，切成薄片（越薄越容易熟）；
- 步骤2：热锅冷油，爆香葱花或蒜末（不爱吃葱蒜可以省略）；
- 步骤3：倒入冬瓜片快速翻炒，加1小勺盐、半勺糖（提鲜关键！冬瓜本身味淡，糖能放大清甜）、少许生抽调味；
- 步骤4：炒到冬瓜半透明时，加1勺清水焖1分钟，出锅前撒点葱花点缀～
小技巧：别炒太久！冬瓜炒到半透明就关火，不然会软塌塌失去爽脆感。
做法二：冬瓜丸子汤——鲜掉眉毛的暖身汤
冬天喝一碗暖到胃里，冬瓜的清甜和丸子的肉香绝配：
- 步骤1：冬瓜切小块，猪肉馅加葱姜末、1勺盐、2勺生抽、1勺淀粉、少许清水搅匀，搓成拇指大小的丸子；
- 步骤2：锅中加水烧开，下丸子煮到浮起（说明熟了）；
- 步骤3：放入冬瓜块，大火煮5分钟左右，直到冬瓜变得透明软烂；
- 步骤4：加少许盐和香油调味，撒上香菜或葱花，出锅！
小技巧：丸子搓小一点更入味，冬瓜煮到透明就是最佳口感，别煮成“冬瓜泥”哦～
做法三：蒜蓉蒸冬瓜——低脂健康的“蒸”美味
蒸出来的冬瓜保留了最多营养，蒜香和清甜完美融合，减肥党必吃：
- 步骤1：冬瓜切1厘米厚的片，摆成圆形铺在盘子里；
- 步骤2：蒜蓉加半勺盐、1勺生抽、少许香油拌匀，均匀铺在冬瓜片上；
- 步骤3：蒸锅水开后放入盘子，大火蒸8-10分钟（根据厚度调整时间）；
- 步骤4：出锅前撒点葱花，或者淋一勺热油激发蒜香（可选）～
小技巧：用大火蒸能锁住冬瓜的水分，蒜蓉提前用油爆香会更香浓（怕麻烦直接用生蒜也OK，蒸出来会变软糯）。
翠玉小冬瓜低脂低卡，富含维生素C和膳食纤维，不管是减肥期还是日常下饭都超合适～这3道做法简单又好吃，赶紧买个试试吧！
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