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每天炒菜都少不了撒一勺盐，可你知道这小小的盐粒，是怎么从大海或者地下变成餐桌上的调味品吗？今天就带你揭秘食用盐的“诞生之旅”，原来它比你想象的要努力得多！
海盐：大海的“阳光馈赠”
海盐是大海给我们的礼物，它的制作过程就像一场“阳光魔法秀”：
- 纳潮：先把海水引入专门的盐田，就像给盐田“喂饱”大海的水；
- 制卤：让海水在盐田里慢慢蒸发，经过日晒风吹，海水变成浓度更高的卤水（这一步就像大海在“晒浓缩果汁”）；
- 结晶：当卤水浓度足够高时，盐就会慢慢析出晶体，像小雪花一样落在盐田底部；
- 收盐：用机器或者人工把结晶的盐收起来，这时候的盐还带着杂质，叫“粗盐”；
- 提纯：粗盐经过洗涤、过滤、烘干，去除泥沙、藻类等杂质，最后变成洁白干净的精盐。
矿盐：地下宝藏的“深度修行”
矿盐来自地下的盐矿（比如岩盐、井盐），它的“出道之路”更像一场“地下探险”：
- 开采：用钻井或者挖矿的方式获取盐资源——岩盐直接挖出来，井盐则是把水注入地下盐层，溶解后抽上盐水；
- 净化：把盐水里的泥沙、重金属等杂质过滤掉，就像给盐水“洗个干净澡”；
- 结晶：净化后的盐水加热蒸发，盐就结晶成固体；
- 加工：结晶盐经过粉碎、加碘（或不加，看产品类型）、包装，最终变成超市里卖的食用盐。
不管是海盐还是矿盐，最后都要经过严格的检测，确保符合《食用盐卫生标准》才能到我们手里。下次撒盐的时候，是不是觉得这小小的盐粒突然有了故事感？
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