干银耳炖出胶的秘密？这几步做对，糯到能拉丝！

2026-01-26 上午8:06

想喝一碗糯叽叽、能拉丝的银耳羹，却总炖出清汤寡水的“银耳水”？别愁！今天就把炖银耳出胶的“祖传秘方”分享给你，保证新手也能一次成功～ 第一步：泡发银耳，给它来个“温泉SPA” 泡发是出胶的基础，这步错了后面再努力也白搭！泡发用水：首选冷水（30℃以...