剁椒变酸？别扔！这3个“幕后黑手”才是罪魁祸首

2026-01-04 下午2:42

剁椒可是不少人的“下饭神器”——配面条、拌米饭、炒鱼头，香得能多吃两碗饭！但有时候自家做的剁椒放几天就变酸了，好好的一瓶剁椒难道要直接扔？别急，先搞清楚为啥变酸，下次就能避开这些坑啦～ 幕后黑手1：制作时“水油残留”是原罪 很多人做剁椒时犯了一个...