芹菜汁怎么弄？三步榨出清爽不涩的“绿色活力水”

想喝杯健康的芹菜汁却怕弄成“草味浓汤”？别担心！只要选对芹菜、用对方法，分分钟就能榨出清爽又营养的绿色饮品～今天就把超简单的芹菜汁教程奉上，新手也能一次成功！

第一步：选对芹菜+洗干净是关键

不是所有芹菜都适合榨汁哦，选对原料才能避免苦涩：

• 选芹菜：优先选嫩芹菜（茎部翠绿、捏起来软嫩不硬），叶子也别扔（富含维生素，一起榨更营养）；
• 清洗：芹菜根部和叶子缝隙容易藏泥沙，先泡10分钟（加少量盐或小苏打去农药），再用流水冲洗3遍，确保干净无残留。

第二步：榨汁工具+操作小技巧

不同工具榨出来的口感不同，按需选择：

• 榨汁机：直接把切好的芹菜段（3-5cm长）放进榨汁机，加少量凉白开（1:0.5比例，避免太浓），榨完过滤掉渣子（喜欢稠的可以不过滤）；
• 破壁机：如果用破壁机，建议先把芹菜焯水1分钟（去除部分草酸和涩味），再和苹果块/梨块一起打（中和苦味，增加甜味），不用过滤直接喝更浓稠；
• 小贴士：别榨太多，现榨现喝最好（放久了容易氧化变味，营养也会流失）。

第三步：调味让口感升级

怕芹菜汁太单调？加点料让它更好喝：

• 加甜味：榨的时候放半块苹果/梨，或者榨完加1勺蜂蜜（别用刚榨好的热汁冲蜂蜜，会破坏营养）；
• 加酸味：滴几滴柠檬汁（不仅去涩，还能抗氧化，让颜色更鲜亮）；
• 加香气：放几片薄荷叶一起榨，瞬间提升清爽感，夏天喝超舒服！

最后：喝芹菜汁的小提醒

芹菜汁虽好，但也别贪杯：

• 量：每天一杯（200-300ml）足够，过量可能导致腹泻（芹菜性凉，肠胃弱的人少喝）；
• 时间：早上空腹喝（帮助排毒）或饭后半小时（解腻助消化）都可以；
• 禁忌：低血压的朋友要少喝（芹菜有轻微降血压作用），孕妇和哺乳期妈妈建议咨询医生再喝。

怎么样？是不是超简单？赶紧试试，喝出健康好状态～