阿胶怎么弄好吃？4种懒人做法，养生又解馋！

阿胶作为养生界的“老网红”，补血养颜的功效不用多说，但直接啃阿胶块？那股子腥气能让你皱眉头三分钟！别慌，今天教你4种简单到哭的做法，把阿胶变成零食、甜汤、暖饮，好吃到停不下来～

1. 阿胶糕：能当零食吃的养生神器

材料：

• 阿胶块50g（敲碎）
• 黄酒100ml（泡阿胶用）
• 冰糖50g（根据口味调整）
• 核桃50g、红枣50g（去核剪碎）、黑芝麻50g（炒熟）

步骤：

• 阿胶敲碎，加黄酒浸泡24小时（烊化，去掉腥味）；
• 泡好的阿胶倒入锅中，小火熬煮，加入冰糖搅拌至融化；
• 熬到阿胶液“挂旗”（用勺子舀起会形成三角旗状），依次加入核桃、红枣、黑芝麻，快速搅拌均匀；
• 倒入铺好油纸的模具中，压实冷却后切块，放冰箱保存。

小技巧：切阿胶糕时，刀上抹点香油，不粘手～

2. 阿胶牛奶：懒人版养生奶昔

材料：

• 阿胶粉10g（或敲碎的阿胶块5g）
• 纯牛奶250ml
• 蜂蜜1勺（可选）

步骤：

• 牛奶倒入锅中加热至微沸（不要煮开，避免营养流失）；
• 加入阿胶粉/小块，用勺子搅拌至完全溶解；
• 放凉到60℃以下，加入蜂蜜调味即可。

小技巧：用热牛奶冲阿胶粉，比冷水更容易化开，口感也更顺滑～

3. 阿胶银耳羹：女生的养颜甜汤

材料：

• 阿胶块10g（泡黄酒烊化）
• 银耳1朵（干）
• 红枣5颗、枸杞1小把、冰糖适量

步骤：

• 银耳提前泡发，撕成小朵，放入锅中加足量水，大火煮开后转小火炖1小时至粘稠；
• 加入红枣、枸杞继续炖10分钟；
• 倒入烊化好的阿胶液，搅拌均匀，加冰糖调味即可。

小技巧：阿胶最后放，避免长时间高温破坏营养～

4. 阿胶红枣茶：冬天暖身必备

材料：

• 阿胶片5g
• 红枣5颗（去核）、桂圆5颗（去皮）
• 红糖1勺（可选）

步骤：

• 红枣、桂圆放入养生壶/锅中，加500ml水，煮10分钟；
• 放入阿胶片，继续煮5分钟至完全溶解；
• 加入红糖调味，趁热喝暖到肚子里～

小技巧：冬天喝这款茶，手脚冰凉的女生一定要试试，比喝奶茶健康10倍！

看完这4种做法，是不是觉得阿胶再也不是“难以下咽的养生品”了？不管你是懒人、吃货还是养生党，总有一款适合你～赶紧动手试试，让阿胶成为你日常的解馋小帮手吧！