白凉粉秒变Q弹果冻？手残党也能零失败搞定！

夏天嘴巴寂寞的时候，谁不想来一口冰冰凉凉、Q弹爽滑的果冻？外面买的担心添加剂多，自己做又怕麻烦？NONONO！用白凉粉做果冻，简直是“傻瓜式操作”，30分钟就能搞定，比泡方便面还简单！今天就把这个“懒人福音”教程分享给你～

材料清单：家里有这些就能开干！

不需要复杂的工具，厨房常见的东西就行：

• 白凉粉：50g（大概一小包的量，超市就能买到）
• 清水/果汁：1000ml（喜欢甜的可以用糖水，或者直接加果汁更美味）
• 糖：根据口味加（不爱甜的可以少放或不放）
• 配料：水果丁（芒果、草莓、火龙果都行）、椰果、珍珠、芋圆（想加啥加啥，万物皆可搭）

四步搞定：连厨房小白都能hold住！

跟着步骤走，错不了：

• 第一步：煮糖水/果汁。把水（或果汁）倒进锅里，加入糖，开火煮沸，让糖完全融化（喜欢果味的直接用鲜榨果汁代替清水，味道更浓郁）。
• 第二步：加白凉粉搅拌。转小火，把白凉粉倒进锅里，用勺子快速搅拌均匀，确保没有结块（这一步很重要，不然果冻里会有小疙瘩），继续煮1-2分钟，让白凉粉充分溶解。
• 第三步：放配料定型。把煮好的液体倒进模具里，加入喜欢的水果丁或配料（注意别太烫的时候放水果，不然会煮烂），然后放在一边晾凉，或者直接放进冰箱冷藏。
• 第四步：冷藏凝固。等1-2小时，果冻完全凝固后，就可以拿出来吃啦！用勺子挖着吃，或者倒出来切成小块，超方便。

小技巧：让果冻更好吃的“小心机”

想让果冻更上一层楼？这些小技巧别错过：

• 颜色更鲜艳：用不同颜色的果汁分层做，比如第一层芒果汁，第二层火龙果汁，冷藏定型后颜值爆表，拍照发圈绝对点赞满满！
• 口感更丰富：加椰奶代替部分清水，做出来的果冻会有淡淡的椰香；或者加奥利奥碎、巧克力酱，秒变“暗黑系”甜品，小朋友超爱。
• 避免结块：白凉粉一定要用温水或热水冲调，搅拌的时候要快，煮的时候也要保持搅拌，这样才能保证果冻光滑细腻。

怎么样？是不是简单到不敢相信？周末在家花半小时，就能做出一大盆果冻，全家一起吃，健康又美味！下次朋友来家里做客，露一手这个，保证被夸“太会生活了”～赶紧试试吧！