白对虾洗不干净？三步让它“脱胎换骨”，吃着更放心！

白对虾肉质Q弹、味道鲜美，不管是白灼还是爆炒都超下饭，但要是处理不干净，吃到嘴里总有股泥沙味，甚至还会有“隐藏的脏东西”！别担心，今天教你三个超简单的步骤，让白对虾从“邋遢小子”变“干净帅哥”，手残党也能轻松学会～

第一步：挑出隐藏的“黑线大佬”（虾线）

虾线是虾的消化道，里面藏着泥沙和细菌，堪称虾身上的“隐形雷区”！挑虾线其实超简单：

• 拿一根牙签，从虾背第二节（靠近头部的第二个关节）轻轻扎进去，往上一挑，就能把虾线勾出来一半；
• 用手捏住露出来的虾线，慢慢往外拉，整条虾线就乖乖出来啦～

依据：虾线里的残留物不仅影响口感，还可能含有致病菌，去除后吃起来更健康（尤其是给小朋友吃的时候，这一步千万别省！）。

第二步：给虾“搓个盐浴”（清洗虾身）

挑完虾线，接下来要给虾身做个彻底清洁：

• 把处理好的虾放进盆里，加一勺食盐和适量清水，浸泡5-10分钟；
• 用手轻轻搓洗虾身表面，特别是虾壳缝隙处，能把附着的黏液和脏东西都搓掉；
• 最后用清水冲洗2-3遍，直到水变清澈为止。

依据：盐水有杀菌去腥的作用，还能让虾的肉质更紧实，吃起来更弹牙～

第三步：处理虾头的“秘密基地”（沙包和虾黄）

虾头里藏着两个关键部位：沙包（虾的胃）和虾黄（虾的卵巢，超美味！），处理方法看你需求：

• 想保留虾黄：用剪刀剪掉虾须和虾脚，然后用牙签从虾眼下方扎进去，轻轻挑出黑色的沙包（别把旁边的黄色虾黄弄破啦）；
• 不想保留虾头：直接用手捏住虾头和虾身连接处，轻轻一拧就能把虾头去掉，简单粗暴又高效！

依据：沙包是虾储存泥沙和食物残渣的地方，必须去掉；虾黄营养丰富但容易附着脏东西，处理干净才能放心吃～

处理好的白对虾不管怎么做都超香！记住这三步，下次煮虾再也不用怕脏啦，吃起来鲜嫩又安心，家人都夸你是“厨房小能手”～