沙虫干去沙秘籍！3招让你告别“牙碜”小意外

沙虫干这玩意儿，鲜起来能让汤粥香到舔碗，可一旦吃到藏在里面的沙子，瞬间就像嚼到小石子——好心情直接打对折！别慌，今天教你几招“去沙神技”，把沙虫干里的沙子连根拔起，让你吃得安心又过瘾～

第一招：泡发前先“搓个澡”——浮沙先跑路

沙虫干表面附着不少浮沙，第一步就是给它做个“初步清洁”：

• 用温水（30-40℃最佳，别用开水！会烫走鲜味）泡5-10分钟，让沙虫干稍微软化；
• 捞出来后，用手轻轻搓揉表面，把附着的浮沙搓掉；
• 再用清水冲一遍，浮沙基本就能搞定啦～

第二招：剪开肚子“大扫除”——内沙无处藏

浮沙走了，藏在沙虫干消化道里的“顽固分子”才是重点！这一步得下点功夫：

• 泡软的沙虫干用剪刀从腹部（或者背部，看你顺手）剪开；
• 用牙签或者小刷子（比如旧牙刷的软毛）把肚子里的沙泥刮干净；
• 特别注意头部和尾部的缝隙，那里容易藏“漏网之鱼”哦～

第三招：反复冲洗+浸泡——残留全清零

处理完内部，最后一步就是彻底清残留：

• 把剪开清理好的沙虫干放进碗里，加清水没过，浸泡10-15分钟；
• 期间换1-2次水，每次换水时轻轻搅拌，让沉底的沙子跑出来；
• 最后用流动清水再冲一遍，搞定！

小提醒：这些坑别踩！

想让沙虫干既干净又鲜美，还要避开这两个雷区：

• 别用热水长时间泡：超过半小时会让沙虫干的鲜味流失，口感变柴；
• 别省略剪开步骤：直接泡发不剪开，内部沙子永远清不干净，吃的时候还是会牙碜～

按照这几招操作，沙虫干里的沙子基本就能“全军覆没”啦！下次煮沙虫瘦肉粥、煲冬瓜沙虫汤时，就能放心大口吃，再也不会遇到“牙碜”的小插曲～