暖到心窝里！红豆沙小圆子的懒人做法，零失败哦～

冬天的午后或者下班回家，来一碗热乎乎、甜丝丝的红豆沙小圆子，简直是治愈一切的良药！很多人觉得自己做麻烦，其实超简单——不用复杂工具，也不用高超厨艺，手残党也能一次成功！今天就教你在家搞定这道暖心甜品～

第一步：备齐材料，拒绝花里胡哨！

做红豆沙小圆子不需要太多材料，家里常见的就行：

• 红豆：150g（提前泡4小时以上，或隔夜泡）
• 冰糖：50g（甜度自调，爱甜星人可加量）
• 糯米粉：100g（普通款即可，无需水磨）
• 清水：适量（煮红豆+和糯米粉用）
• 可选加分项：桂花碎、椰奶、蜜豆（想升级口感就加，不加也好吃）

第二步：熬出绵密红豆沙，秘诀就3个字！

红豆沙好不好吃，关键在“绵密”二字。教你懒人熬法：

• 泡好的红豆放进高压锅，加没过红豆2指的水，压20分钟（不用盯锅，超省心）；
• 开盖后加冰糖，用勺子压碎部分红豆（喜欢颗粒感少压，喜欢细腻多压）；
• 若太稀，开小火煮5分钟收汁，浓稠度自己说了算～

（依据：提前泡红豆缩短煮制时间，高压锅让红豆快速软烂，压碎步骤提升绵密感）

第三步：搓小圆子，手残党也能行！

搓小圆子毫无难度，跟着步骤来：

• 糯米粉倒碗里，慢慢加温水（约50ml，一点点加），边加边搅拌至成团；
• 面团分成小剂子，搓成1cm左右的小圆子（粘手就撒干糯米粉防粘）；
• 搓好的小圆子可冷冻保存，下次吃直接煮，超方便！

（小技巧：温水和粉更易成团，面团别太硬，否则煮后会艮）

第四步：组合出锅，暖心到胃！

最后一步，把它们完美搭配：

• 锅里烧开水，下小圆子煮到浮起再煮1分钟（确保熟透）；
• 捞起小圆子放进红豆沙里，搅拌均匀；
• 想升级？撒点桂花碎或加勺椰奶，瞬间变高级甜品！

一碗热气腾腾的红豆沙小圆子就做好啦！咬一口Q弹的小圆子，喝一口绵密的红豆沙，甜而不腻，冬天吃简直幸福感爆棚～以后不用去甜品店，在家5块钱成本就能搞定，赶紧试试吧！