宝宝百天蒸馒头：手作仪式感，揉出满满小福气

宝宝百天啦！除了拍美美的纪念照，传统里还有个超有仪式感的事儿——蒸百天馒头！白白胖胖的馒头不仅讨个“蒸蒸日上”的好彩头，还能让全家人一起参与，留下温馨的回忆～今天就教你从零开始，做出又好看又有心意的百天专属馒头，新手也能轻松get！

第一步：备齐“福气材料包”（安全无添加是关键）

做百天馒头，材料要简单健康，毕竟仪式感和安心都不能少：

• 中筋面粉：500g（选正规品牌无添加款，松软易造型）
• 活性干酵母：5g（温水化开，别烫死“酵母宝宝”）
• 温水：250ml左右（35-40℃，手摸不烫为准）
• 可选：少量白砂糖（增甜，健康党可省略）、天然色素（红曲粉/南瓜泥，做造型用，拒绝人工色素）

第二步：揉出“圆滚滚”的面团

1. 酵母温水泡5分钟，冒小泡泡就是“醒好啦”；
2. 面粉入盆，加酵母水搅成絮状；
3. 下手揉到“三光”（盆光/手光/面团光），像婴儿皮肤般光滑就OK～（揉面时哼歌，给面团注入快乐Buff）

第三步：让面团“睡个美容觉”（第一次发酵）

面团盖保鲜膜，放温暖处（烤箱发酵档30℃/暖气片旁），等它膨胀2倍大！
判断标准：手指戳洞不回弹不塌陷，像小胖子圆滚滚——发酵成功！

第四步：捏出百天专属“福气造型”

排气后分小剂子，开始捏造型（发挥脑洞，专属宝宝的小福气）：

• 小寿桃：健康长寿，顶部点红曲粉红点；
• 长命锁：锁住福气，捏成长条+小锁扣；
• 生肖款：属虎捏老虎，属兔捏兔子，萌趣又应景；
• 圆馒头：最简单的“蒸蒸日上”，点红点超喜庆～

温柔捏造型，别用力过猛，不然馒头会“生气”变紧实哦！

第五步：二次发酵+上锅蒸，“福气”出炉

1. 造型好的馒头放蒸屉，静置15分钟二次发酵（更蓬松）；
2. 冷水上锅，大火烧开转中火蒸15-20分钟（看馒头大小）；
3. 蒸好焖3分钟再开盖！防止馒头“受冷收缩”塌陷，影响颜值～

加分小窍门：让百天馒头更完美

• 仪式红点：蒸好后用红曲粉水点红点，传统“开门红”；
• 冬季发酵：蒸锅里加温水，面团盆放进去盖盖，秒变温暖小窝；
• 安全提示：宝宝百天未添辅食，馒头别给宝宝吃！大人吃或摆着纪念就好～

自己做的百天馒头，每一个都藏着对宝宝的爱和祝福～不管造型是否完美，这份心意都是独一无二的！摆在家里看着就“蒸蒸日上”，宝宝的福气也跟着满溢啦～快动手试试吧！