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夏天想喝冰饮又怕添加剂?不如试试自制黄桃果汁!新鲜黄桃捣鼓几下,就能得到一杯果香浓郁、酸甜可口的快乐水,比外面买的健康还省钱~今天教你超简单的做法,手残党也能一次成功!
第一步:备齐材料,“食材小分队”集合!
做黄桃果汁不用复杂配料,家里常见的东西就能搞定:
- 新鲜黄桃:2-3个(选熟透的,捏着软乎乎、闻着香的那种,甜度才够)
- 纯净水/凉白开:适量(根据喜欢的浓度调整)
- 细砂糖:1-2勺(可选,黄桃够甜就不用加)
- 柠檬汁:几滴(可选,防止果汁氧化变色,还能增香)
第二步:黄桃“变身”前的准备——去皮去核切块!
黄桃去皮小技巧:把黄桃放进沸水里烫30秒,捞出来泡冷水,皮就会像“脱外套”一样自动卷起来,用手一撕就掉,超方便!去皮后去核,切成1-2厘米的小块,这样榨汁更顺畅~
第三步:两种做法任选,清爽or浓稠你说了算!
做法1:清爽榨汁法(适合喜欢喝稀一点的)
把黄桃块、适量水、糖(如果加)放进榨汁机,按下开关榨30秒,倒出来就能喝!喜欢细腻口感的可以用滤网过滤掉果肉渣,不喜欢的直接喝,有果肉更有嚼头~
做法2:浓稠煮制法(适合喜欢喝稠一点的)
把黄桃块放进锅里,加少量水(没过黄桃一半就行),开小火煮5-8分钟,煮到黄桃变软烂,用勺子压成泥(或者用料理机打成泥),然后加适量水稀释到喜欢的浓度,放凉后加冰块,绝了!
加分小操作,让果汁好喝到起飞!
– 加冰:倒在杯子里加几块冰块,瞬间变成冰爽的“续命水”,夏天喝一口透心凉~
– 加气泡水:把果汁和气泡水按1:1混合,秒变黄桃气泡水,口感更丰富!
– 冷藏:做好的果汁放进冰箱冷藏1小时,味道更浓郁,像刚从冷饮店买的一样~
小Tips:果汁保存小妙招!
自制果汁没有添加剂,最好当天喝完~如果喝不完,装在密封瓶里放进冰箱冷藏,最多保存2天,喝之前摇一摇,记得加热或者常温再喝哦!
怎么样?是不是超简单?下次想喝果汁的时候,别再点外卖了,自己动手做一杯,健康又美味,还能发朋友圈炫耀一下~赶紧试试吧!
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