广东炒牛肉嫩到咬一口爆汁？老广私藏3招，厨房小白也能搞定！

2025-12-30 上午10:12

说起广东菜，炒牛肉绝对是茶餐厅和家常菜里的“扛把子”——嫩到能掐出水的牛肉，配上翠绿的芥兰或青椒，一口下去鲜香味美，谁不爱？但很多人在家炒牛肉，要么嚼不动像“牛皮筋”，要么干柴没水分，到底哪里出问题了？今天就把老广传下来的“嫩肉秘籍”分享给你，...