豆子捂好了遇下雨？别慌！3招救回你的“发酵宝贝”

2026-01-09 下午10:54

捂豆子（不管是做豆豉、酱豆还是纳豆）就像养个娇气的小宝贝，得盯着温湿度、看发酵进度，好不容易到“快成”的阶段，突然碰上连绵阴雨——空气潮得能拧出水，豆子摸起来黏糊糊，万一长霉变味就前功尽弃！别急，今天教你3招，把你的发酵豆子从“潮湿危机”里捞出...