“干扣”到底是啥？一碗面告诉你答案！

2026-01-03 下午10:33

提到“干扣”，你是不是第一反应想到游戏里的操作？NoNoNo，今天咱们聊的是美食界的“干扣”——一种让食材香到骨子里的烹饪小技巧，尤其在面食圈堪称“顶流选手”！ 干扣=没有汤的“拌拌乐”？ 简单来说，“干扣”就是把食材和调料直接拌匀，没有多余的汤水干扰，让每...