花椒晒干小秘籍：从“新鲜小灯笼”到“麻香红玛瑙”的变身术

2026-01-03 下午8:12

厨房的“麻味担当”花椒，新鲜时像圆滚滚的小灯笼，红彤彤超可爱，但不及时晒干就会变“软塌塌的小可怜”，香味跑光光！今天教你几招，把新鲜花椒晒成又香又麻的“红玛瑙”，让川菜永远够味～第一步：挑对“选手”——采摘时机很关键 不是所有花椒都能晒出好味道！...