石牛乡是湖南省娄底市双峰县下辖乡，以“石牛黄牛”国家地理标志产品、生态丘陵地貌为特色，地处双峰县东南部，属雪峰山余脉延伸区，东接荷叶镇，南连锁石镇，西靠青树坪镇，北邻杏子铺镇。主导产业为黄牛养殖、茶叶种植及农产品加工，历史可追溯至明清时期，是双峰县农业特色重点乡。
基本信息
- 中文名称：湖南省娄底市双峰县石牛乡（无别名）
- 所属地区：湖南省-娄底市-双峰县-石牛乡
- 经纬度：东经112°05′-112°18′，北纬27°28′-27°41′
- 区域面积：176.5平方公里（2023年）
- 下辖地区：28个行政村（石牛村、桥亭村、采桑村等）
- 户籍人口：42150人（2023年，来源：双峰县统计局）；常住人口：28000人（2023年，来源：双峰县统计局）
- 气候类型及特征：亚热带季风气候，四季分明，降水充沛
- 车牌代码：湘K
- 行政区划代码：431321200
- 电话区号：0738
- 邮政区码：417709
- 特色标识：石牛黄牛（国家地理标志证明商标）、石牛云雾茶（地方传统特产）
行政区划
历史沿革
1950年设石牛乡；1958年改为石牛人民公社；1984年恢复乡建制；2016年完成村级合并，由原38个村合并为28个行政村。（来源：双峰县地方志编纂委员会《双峰县志（1986-2020）》）
现任区划
下辖石牛村、桥亭村、采桑村、树山村、湾洲村等28个行政村，行政边界东接荷叶镇，南连锁石镇，西靠青树坪镇，北邻杏子铺镇，乡政府驻石牛村。
地理环境
地形地貌
以丘陵山地为主，占区域面积82%，属雪峰山余脉延伸带，平均海拔350米，最高点石牛山海拔650米，地势东南高西北低，沟壑纵横。（来源：双峰县自然资源局2023年地形调查报告）
气候特征
年均气温17.3℃，极端最高温39.5℃，极端最低温-5℃；年均降水量1350mm，降水集中于4-6月；年均日照时数1620小时。（来源：娄底市气象局2023年气候公报）
水文条件
境内有湄水河支流石牛河贯穿，小型水库5座（石牛水库、采桑水库等），山塘210口，总蓄水量1200万立方米，主要用于农业灌溉及农村饮用水。
土壤类型
以红壤为主（占75%），其次为黄壤（15%）及水稻土（10%）；红壤肥力中等，适宜茶叶、油茶种植；水稻土集中于河谷地带，肥力较高，适配水稻种植。
自然资源
土地资源
2023年耕地面积2.3万亩（人均0.55亩），林地面积15.2万亩（人均3.6亩），建设用地1.1万亩。（来源：双峰县统计局2023年鉴）
水资源
地表径流总量1.2亿立方米，地下水资源储量0.3亿立方米；水利设施包括小型水库5座、山塘210口、灌溉渠道35公里。
生物资源
植物资源：马尾松、杉木、油茶、茶叶等；动物资源：石牛黄牛（地方特色品种）、穿山甲（国家二级保护动物）、野猪等；特色品种为石牛黄牛（国家地理标志品种）。
矿产资源
无已探明大型矿产。
人口民族
人口数据
2023年户籍人口42150人，户均3.8人；性别比108:100（男:女）；年龄结构：0-14岁占18%，15-59岁占60%，60岁以上占22%。（来源：双峰县统计局2023年鉴）
民族构成
汉族为主（占99.8%），少数民族以苗族、土家族为主（占0.2%），散居各村。
经济发展
产业结构
2023年三次产业占比为55:20:25。
第一产业
水稻种植面积1.8万亩（年产稻谷1.08万吨）；茶叶种植面积0.5万亩（年产干茶2000吨）；石牛黄牛养殖规模1.2万头（年产牛肉1500吨）；总产值3.5亿元。
第二产业
农产品加工企业12家（茶叶加工6家、牛肉制品3家、油茶加工3家）；2023年产值2.1亿元，主要产品为石牛云雾茶、卤牛肉、茶油等。
第三产业
乡村旅游为主，含石牛山风景区（3A级）、农家乐15家；2023年旅游收入0.8亿元；另有电商服务站5个，年交易额0.3亿元。
经济数据
2023年人均可支配收入18500元；村集体经济收入平均20万元（最高村50万元）。（来源：双峰县乡村振兴局2023报告）
发展举措
实施“黄牛+茶叶”特色产业项目，建设标准化养殖基地3个、茶叶示范园2个；2023年带动500户农户增收，户均年增收2万元。（来源：双峰县农业农村局2023年工作总结）
社会事业
教育事业
公办小学5所（在校学生1200人）、初中1所（在校学生600人）；义务教育阶段入学率100%，巩固率99.8%。
医疗卫生
乡卫生院1所（医护人员35人，床位50张）、村卫生室28个（每村1个，医护人员30人）；配备B超、血常规分析仪等基础设备；农村医保覆盖率98.5%。
基础设施
公路：省道S210穿境而过，村道硬化率100%（总里程120公里）；公用设施：文化广场12个、农家书屋28个；环保设施：垃圾处理站3个、污水处理池15个。
社会保障
乡敬老院1所（床位40张，供养特困人员35人）；低保户320户（650人）；养老保险参保率95%。
历史文化
历史渊源
建村历史可追溯至明清时期，境内石牛古桥为县级文物保护单位（始建于清乾隆年间）；石牛山因山顶巨石形似牛而得名，为当地文化地标。
民俗文化
传统民俗：春节舞龙灯、端午赛龙舟、中秋赏月会；非遗项目：石牛黄牛养殖技艺（县级非遗）、石牛云雾茶制作技艺（县级非遗），均有专人传承。
地方名人
暂无公开记载的全国性知名地方名人。
地方特产
石牛黄牛
产品特征：肉质鲜嫩，脂肪含量低，富含蛋白质；采用传统散养方式，饲养周期18个月以上；2022年获国家地理标志证明商标，2023年产值1.2亿元，产品远销广东、浙江等地。
石牛云雾茶
产品特征：条索紧结，香气浓郁，滋味醇厚；种植于海拔300-500米山地，采用手工采摘、传统炒青工艺；种植历史300年，2023年产量2000吨，产值0.8亿元。
交通运输
公路交通
省道S210（双向两车道）穿境而过，连接双峰县城与锁石镇；村道全部硬化，宽4-6米，通达所有自然村。
公共交通
城乡公交3条（双峰县城-石牛乡、石牛乡-锁石镇、石牛乡-荷叶镇），每日10班次，单程票价5-10元。
其他交通
距双峰县城25公里（车程30分钟），距娄底市区60公里（车程1小时）；无大型铁路、航空枢纽接驳。
荣誉称号
- 2023年：娄底市乡村振兴示范乡（授予单位：娄底市人民政府）
- 2022年：湖南省生态宜居示范乡（授予单位：湖南省农业农村厅）
- 2021年：双峰县特色产业先进乡（授予单位：双峰县人民政府）
数据参考来源
- 双峰县统计局.《双峰县统计年鉴2023》[M].娄底：双峰县统计局，2023：120-125.
- 双峰县乡村振兴局.《双峰县乡村振兴发展报告2023》[EB/OL].2024-03-15.
- 娄底市气象局.《娄底市气候公报2023》[EB/OL].2024-01-20.
- 双峰县地方志编纂委员会.《双峰县志（1986-2020）》[M].长沙：湖南人民出版社，2021：345-350.
- 双峰县农业农村局.《双峰县农业特色产业发展总结2023》[EB/OL].2024-02-10.
