原墙村

原墙村是安徽省阜阳市太和县原墙镇政府驻地村，以“原墙烧饼”市级非遗技艺为核心特色，地处淮北平原南部，隶属太和县东北部原墙镇。村域地形平坦开阔，主导产业为小麦种植与烧饼食品加工，历史可追溯至明洪武年间，因原墙镇设集形成村落，是皖北传统商贸与美食文化融合的典型村落。

基本信息

• 中文名称：原墙村（无别名）
• 所属地区：安徽省阜阳市太和县原墙镇
• 经纬度：东经115°31′24″-115°33′12″，北纬33°14′48″-33°16′36″
• 区域面积：5.1平方公里（2023年，太和县统计年鉴）
• 下辖地区：原墙集、李庄、王庄3个自然村，12个村民小组
• 常住人口：3210人（2023年，太和县第七次人口普查公报）
• 户籍人口：3560人（2023年，原墙镇政府数据）
• 气候类型：温带季风气候，四季分明，雨热同期
• 车牌代码：皖K
• 行政区划代码：341222101200
• 电话区号：0558
• 邮政区码：236642
• 特色标识：原墙烧饼制作技艺（阜阳市市级非物质文化遗产，2018年）

行政区划

历史沿革

明洪武年间（1368-1398年），原墙镇设集，原墙村随集形成，属太和县东北乡；清光绪年间（1875-1908年），属太和县原墙区；1949年新中国成立后，设原墙乡原墙村；1983年，原墙公社改镇，原墙村为镇政府驻地；2020年，村级区划调整，保留原墙村建制（来源：《太和县地方志（1986-2020）》）。

现任区划

下辖原墙集、李庄、王庄3个自然村，12个村民小组，管辖边界东至茨河支流，南接刘楼村，西连名利村，北邻双浮镇张李村（来源：原墙镇政府2023年村级区划公示）。

地理环境

地形地貌

属淮北平原南部，地形平坦开阔，海拔28-32米，为河流冲积平原，无明显起伏（来源：太和县自然资源和规划局2022年地形测绘报告）。

气候特征

年平均气温14.9℃，年降水量820mm，无霜期218天，年日照时数2230小时，雨热同期，适合小麦、玉米等作物生长（来源：太和县气象局2023年气候年报）。

水文条件

境内有茨河支流（原墙段）流经，长2.5公里，另有3条灌溉沟渠，总长度4.2公里，主要用于农田灌溉与排涝（来源：太和县水利局2023年农村水利报告）。

土壤类型

以砂姜黑土为主，占比85%，肥力中等，适配小麦、玉米、大豆等粮食作物；局部为潮土，占比15%，适合蔬菜种植（来源：太和县农业技术推广中心2022年土壤普查报告）。

自然资源

土地资源

2023年，耕地面积3800亩，人均耕地1.18亩；建设用地面积1200亩，其中住宅用地900亩，工业用地150亩（来源：原墙镇2023年土地利用现状公报）。

水资源

地表水储量约12万立方米，地下水可开采量约8万立方米/年；有小型灌溉泵站2座，机井56眼，有效灌溉面积3600亩（来源：太和县水利局2023年数据）。

生物资源

农作物：小麦、玉米、大豆、蔬菜；畜禽：生猪、黄牛、肉鸡；特色品种：原墙烧饼专用小麦（“皖麦38”）；无珍稀保护动植物（来源：太和县农业农村局2023年农业资源报告）。

矿产资源

无已探明大型矿产（来源：太和县自然资源和规划局2023年矿产资源普查报告）。

人口民族

人口数据

2023年，常住人口3210人，户均人口3.1人；性别比105.2（男:女）；60岁以上人口占比18.5%，18岁以下占比22.3%（来源：太和县第七次人口普查公报）。

民族构成

以汉族为主，占比99.2%；少数民族以回族为主，共26人，占比0.8%，聚居在原墙集北段（来源：原墙镇政府2023年民族统计数据）。

经济发展

产业结构

2023年，三次产业占比为42:28:30（来源：太和县农业农村局2024年乡村经济报告）。

第一产业

小麦种植面积3500亩，年产量1925吨；玉米种植面积2000亩，年产量1100吨；大豆种植面积800亩，年产量120吨（来源：原墙村2023年农业生产台账）。

第二产业

有烧饼加工企业6家，家庭作坊28户；2023年，烧饼产业年产值1200万元，主要产品为传统炭火烧饼、礼盒装烧饼（来源：太和县食品工业协会2024年报告）。

第三产业

特色业态：烧饼主题餐饮、电商销售；核心项目：原墙烧饼电商服务中心（2022年建成），线上年销售额300万元；另有12家餐饮店铺，年营业额500万元（来源：原墙镇2023年第三产业统计）。

经济数据

2023年，村民人均可支配收入18600元，村集体经济收入65万元（来源：太和县农业农村局2024年乡村经济发展报告）。

发展举措

2021年，实施“烧饼产业提升工程”，建设标准化加工车间5个，培训从业人员120人；2022年，申报“原墙烧饼”地理标志证明商标（正在审核中）；2023年，建成烧饼文化广场，带动旅游人次5万（来源：太和县乡村振兴局2024年项目总结）。

社会事业

教育事业

有原墙村小学1所，在校生210人，教师12人；义务教育普及率100%（来源：太和县教育局2023年农村教育报告）。

医疗卫生

有标准化村卫生室1所，医护人员3人（执业医师1人，护士2人），配备血常规分析仪、B超机等设备；城乡居民医保覆盖率100%（来源：原墙镇卫生院2023年医疗服务报告）。

基础设施

村内主干道为柏油路，长度3.5公里；村内道路硬化率100%；有文化广场1个（面积1200㎡），公共厕所3座，垃圾收集点15个；太阳能路灯120盏（来源：原墙镇政府2023年基础设施报告）。

社会保障

有养老服务站1个，床位10张；2023年，低保户32户，特困供养户5户，全部纳入保障范围（来源：原墙镇民政所2023年社会保障报告）。

历史文化

历史渊源

建村于明洪武年间，原墙集古街保留明清时期建筑风格（3处传统民居），为太和县县级文物保护单位（2019年认定，来源：太和县文化旅游体育局2019年文保公示）。

民俗文化

原墙烧饼制作技艺：市级非物质文化遗产（2018年阜阳市第五批市级非遗项目），传统工艺为炭火烤制，用本地小麦面粉、芝麻、香油等原料，外酥里嫩；现有市级传承人2名，县级传承人5名（来源：阜阳市非物质文化遗产保护中心2018年公告）。

地方名人

张建国：原墙烧饼市级传承人，从事烧饼制作30年，2022年获“太和县技能大师”称号，带动20户家庭作坊发展（来源：太和县人力资源和社会保障局2022年表彰公告）。

地方特产

原墙烧饼：产品特征为圆形，直径15cm，厚度2cm，外酥内软，芝麻香浓郁；工艺采用传统炭火烤制，需经过和面、醒发、擀制、撒芝麻、烤制等8道工序；2018年被列为阜阳市市级非物质文化遗产，2023年线上线下年销售额1500万元，带动就业150人（来源：太和县食品工业协会2024年报告）。

交通运输

公路交通

村内主干道连接S308省道（原墙段），距离S308省道入口1.2公里；村内道路均为硬化路面，宽度3-5米（来源：原墙镇交通管理站2023年报告）。

公共交通

城乡公交路线“太和县城-原墙镇”经过村内，每日6班次，单程票价3元（来源：太和县交通运输局2023年公交运营报告）。

其他交通

距离太和县城25公里，自驾车程30分钟；距离阜阳西关机场55公里，自驾车程1小时（来源：原墙镇政府2023年交通指南）。

荣誉称号

• 太和县烧饼产业示范村（太和县政府，2022年）
• 阜阳市卫生村（阜阳市卫健委，2023年）

数据参考来源

• 太和县地方志编纂委员会.《太和县地方志（1986-2020）》[M].合肥：黄山书社，2021：326-328.
• 太和县统计局.《太和县2023年统计年鉴》[EB/OL].2024-03-15.
• 阜阳市非物质文化遗产保护中心.《阜阳市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录公告》[EB/OL].2018-12-20.
• 太和县农业农村局.《2024年太和县乡村经济发展报告》[EB/OL].2024-04-20.
• 原墙镇人民政府.《原墙镇2023年村级发展报告》[EB/OL].2024-01-10.