安徽省淮南市八公山区山王镇山王村

山王村是八公山豆腐传统制作技艺核心传承村，位于安徽省淮南市八公山区山王镇东南部，地处八公山余脉丘陵地带，淮河支流沿岸。行政隶属为安徽-淮南-八公山区-山王镇，主导产业为大豆种植、豆制品加工及乡村文旅，明清时期已形成豆腐产销聚落，2023年被评为安徽省非遗传承示范村。

基本信息

• 中文名称：山王村（无别名）
• 所属地区：安徽省淮南市八公山区山王镇
• 经纬度：东经116°48′12″，北纬32°35′08″
• 区域面积：2.5平方公里（2023年）
• 下辖地区：5个村民组
• 户籍人口：1216人（2023年，来源山王镇2023统计年报）
• 气候类型：亚热带季风气候，四季分明，雨热同期
• 车牌代码：皖D
• 行政区划代码：340405101201
• 电话区号：0554
• 邮政区码：232072
• 特色标识：八公山豆腐传统制作技艺（省级非遗）、国家地理标志产品原料供应基地

行政区划

历史沿革

明清时期属凤阳府寿州；1949年划归淮南矿区；1980年八公山区成立后，属山王镇至今（来源：《八公山区志1980-2020》）。

现任区划

下辖5个村民组，边界东至李咀村，南接八公山森林公园，西连张楼村，北临淮河支流窑河；村民组包括王庄、李郢、张湾、杨岗、刘巷。

地理环境

地形地貌

以丘陵为主，海拔50-150米，为八公山余脉侵蚀残丘，地势南高北低；坡度多在10-25°之间（来源：八公山区自然资源局2022年地形测绘报告）。

气候特征

年均气温15.3℃，年降水量902mm，无霜期220天；夏季最高温38℃，冬季最低温-5℃（来源：淮南市气象局2023年气候公报）。

水文条件

窑河支流穿村而过，长1.2公里，为农业灌溉主要水源；村内有小型蓄水塘3座，总库容1.2万立方米。

土壤类型

以黄棕壤为主，占耕地面积85%，肥力中等，pH值6.5-7.2，适配大豆、小麦、油菜等作物（来源：八公山区农业农村局2023年土壤普查报告）。

自然资源

土地资源

耕地面积800亩（2023年），人均0.66亩；林地面积300亩，建设用地200亩。

水资源

地表水年径流量约5万立方米，地下水储量约2万立方米；有小型灌溉泵站2座，灌溉覆盖率100%。

生物资源

乔木以马尾松、侧柏为主；特色作物为八公山本地大豆（国家地理标志原料）；野生动物有野兔、斑鸠等常见物种，无珍稀保护动物。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年户籍人口1216人，412户，户均2.95人；性别比105:100（男624人，女592人）；60岁以上人口占21.3%，18岁以下占18.7%（来源：山王镇2023年统计年报）。

民族构成

汉族为主，占99.8%；有回族、满族共3人，散居村内。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比为30:25:45。

第一产业

大豆种植300亩，年产量60吨；小麦500亩，年产量200吨；油菜100亩，年产量20吨。

第二产业

豆制品加工企业5家，其中家庭作坊3家，规模企业2家；年产豆腐制品150吨，产值约500万元；主要产品为传统卤水豆腐、豆干、豆皮。

第三产业

特色业态为非遗文旅，核心项目为八公山豆腐文化体验园，年接待游客1.2万人次；配套有农家乐3家，民宿2家。

经济数据

2023年村民人均可支配收入2.8万元，村集体经济收入22万元（来源：淮南市统计局2023年农村经济数据）。

发展举措

实施“非遗+文旅”融合项目，建成豆腐文化体验园（2022年），带动就业50人；引入电商平台销售豆制品，年线上销售额突破100万元。

社会事业

教育事业

有村小学1所（山王村小学），教学班3个，学生85人，教师6人；义务教育普及率100%。

医疗卫生

村卫生室1个，医护人员3人（执业医师1人，护士2人）；配备基本诊疗设备，医保覆盖率98.5%。

基础设施

村内道路硬化率100%，主干道宽5米；有文化广场1个（面积1200㎡），污水处理站1座（日处理50吨）；自来水入户率100%，天然气入户率60%。

社会保障

养老服务站1个，覆盖60岁以上老人；低保户12户，特困供养人员3人，保障率100%。

历史文化

历史渊源

建村于明代永乐年间（约1403年），现存明清古民居3处（县级文物保护单位）；传统豆腐制作技艺传承超600年。

民俗文化

八公山豆腐制作技艺（省级非物质文化遗产，2017年列入安徽省非遗名录）；每年农历九月初九举办豆腐文化节，展示传统制作工艺。

地方名人

王传福：省级非遗传承人（八公山豆腐制作技艺），从事豆腐制作40年，培养学徒20余人。

地方特产

八公山传统卤水豆腐：以本地大豆为原料，采用酸浆点卤工艺，质地细腻、豆香浓郁；为国家地理标志产品（2010年认证）；2023年产值约300万元。

交通运输

公路交通

村内主干道为水泥路面，宽5米；距淮潘公路（省道S102）1公里，距淮南绕城高速入口5公里。

公共交通

镇村公交线“山王镇-山王村”每日6班，单程20分钟；距淮南市公交121路终点站2公里。

其他交通

距淮南火车站15公里，距淮河货运码头3公里。

荣誉称号

• 安徽省非遗传承示范村（2023年，安徽省文化和旅游厅）
• 淮南市文明村（2022年，淮南市精神文明建设指导委员会）
• 八公山区乡村振兴示范村（2021年，八公山区政府）

数据参考来源

• 山王镇人民政府.《山王镇2023年统计年报》[EB/OL].2024-01.
• 淮南市气象局.《2023年淮南市气候公报》[EB/OL].2024-02.
• 安徽省文化和旅游厅.《安徽省第五批非物质文化遗产代表性项目名录》[EB/OL].2017-12.
• 淮南市统计局.《2023年淮南市农村经济发展报告》[EB/OL].2024-03.
• 八公山区地方志编纂委员会.《八公山区志1980-2020》[M].合肥：黄山书社，2021：156-158.